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四川精瘦猪肉零售价27.72元/公斤创历史新高

2018-07-10 17:01

  ●6月20日-26日

  农贸市场零售价格25.75元/公斤,其中精瘦肉零售价27.72元/公斤;五花肉零售价23.76元/公斤

  ●6月13日-6月19日

  农贸市场零售价格为24.68元/公斤,其中精瘦肉零售价26.87元/公斤;五花肉零售价22.49元/公斤

  ●6月6日-6月12日

  农贸市场零售价格为23.97元/公斤,其中精瘦肉零售价25.87元/公斤;五花肉零售价22.07元/公斤

  ●5月30日-6月5日

  农贸市场零售价格为23.16元/公斤,其中精瘦肉零售价25.54元/公斤;五花肉零售价20.78元/公斤

  自己买菜做饭的市民,可能已经感受到了猪肉价格的飙升。伴随着全国猪肉价格的走高,四川的猪肉价格已经达到了一个历史最高点。昨日,华西都市报记者从四川省商务厅获悉,6月20日―26日的全省猪肉市场监测显示:最近一周我省生猪收购价达到17.17元/公斤;白条肉出厂均价22.02元/公斤,而农贸市场零售价格25.75元/公斤,环比上涨4.17%。省商务厅市运处人士透露,四川的猪肉市场价格已经刷新了2008年的历史高位,创下新高。

  市场监测猪肉价创新高

  昨日,家住二环路府青路附近小区的赵女士,在小区楼下的农贸市场买肉的时候发现,猪肉价涨了。

  “排骨17元1斤,前胛肉15元1斤。”该菜市商家告诉华西都市报记者,一个星期前,排骨15元1斤,前胛肉14元1斤。

  “四川猪肉价格比全国的平均水平低,不过,现在已经创下了历史新高。”昨日省商务厅市运处人士透露。

  据省商务厅的监测:6月20日―26日,据对我省208家屠宰企业监测,本周生猪收购价17.17元/公斤,环比增长5.44%;白条肉出厂均价22.02元/公斤,环比上涨5.9%。鲜猪肉批发价21.67元/公斤,环比上涨3.56%。农贸市场零售价格25.75元/公斤,环比上涨4.17%。其中:精瘦肉零售价27.72元/公斤,环比上涨3.89%;五花肉零售价23.76元/公斤,环比上涨4.45%。

  与全国同期相比,我省鲜猪肉批发价低于全国2.03元/公斤,农贸市场零售价低于全国0.92元/公斤,其中精瘦肉零售价低于全国1.8元/公斤。

  未来分析涨势有望缓解

  夏季是猪肉消费淡季,近期猪肉价格却出现逆势上涨态势。

  据省商务厅市运处分析,逆势上涨态势存在几大因素:一是生猪存栏减少。去年上半年生猪

  价格较低,大量中小养殖户退出市场,能繁母猪存栏量持续下降;二是生猪养殖成本高企。近期玉米等饲料价格高位运行使养殖成本上涨。5月玉米批发价格为2.12元/公斤,同比涨幅达10%;三是疾病预防成本和劳动力成本上涨,推动了生猪价格走高;四是运输成本增加。汽、柴油价格持续上涨导致运输费用大幅增加。

  “省外市场的不断攀升,猪源偏紧,四川市场必然会受到影响。”省商务厅市运处预测,从后期来看,由于猪肉价格较高,居民消费意愿下降,过高的价格会抑制部分消费需求。与此同时,随着气温不断升高,猪肉消费会继续减少,有望缓解价格上涨压力。

  同步播报菜价有所回落

  来自省商务厅的数字显示:6月20日―26日,据对255家农产品批发市场和农贸市场监测,本周蔬菜批发均价2.9元/公斤,环比回落5.9%。农贸市场监测的20种蔬菜中,15种价格回落,跌幅较大的是豆角、洋葱和茄子。分析显示,省蔬菜价格回落的主要原因有:蔬菜耕种面积增加;夏季气温升高,蔬菜生长周期缩短,上市量增加。华西都市报记者石莉芳

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