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农业部正制定生乳分级标准 业内人士担心留隐患

2018-07-10 17:26

  中广网北京6月26日消息(记者汪群均)据中国之声《全国新闻联播》报道,昨天,卫生部网站刊发了农业部、卫生部两位专家对中国乳业标准相关问题的答疑。其中,农业部食品质量监督检测中心教授级高工孟瑾透露,农业部正制订生乳分级标准,引导乳品加工企业合理使用不同等级的生乳,生产差异化乳品。相关专家认为,这有可能为中国乳业再次埋下隐患。

  一位不愿意透露姓名的乳品企业管理人员对农业部的这个决定感到很诧异,他对相关部门鼓励企业用不同等级的生乳制作不同乳品的做法表示不理解:

  乳品企业管理人员:有些企业的品相很多,有的好奶加工成低温,次奶加工成常温,再次的奶加工成乳饮料,再次的奶加工成冰品。这么去划分了,那你说是用你的产品的特点去掩盖你原料的缺点。那你怎么能做的好呢?你就是冰品也应该用合格的牛奶来生产啊。

  据介绍,2008年三聚氰胺事件发生前部分企业就实施过分级收购,正因为生乳分级收购的方式,让部分见利忘义的不法商贩想到往生乳中添加三聚氰胺以提高蛋白质含量,才最终导致三聚氰胺事件的发生。奶业专家Z教授认为,农业部的这项鼓励政策或许会为乳业埋下隐患。

  Z教授:为什么三聚氰胺事件出现,因为有些企业对奶农压级压价,第二个,确实牛奶在不同的生产季节,不同的喂养条件下,蛋白质出现多动,企业又对收购划分等级,不同的蛋白质含量有不同的等级,所以才导致人为的添加三聚氰胺。使蛋白质监测值能提高。

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