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济南淡水鱼价格两月涨50% 南方旱涝成涨价动因

2018-07-10 17:55

济南市场上淡水鱼价格两月涨了50%。 记者 冯云云 摄

济南市场上淡水鱼价格两月涨了50%。 记者 冯云云 摄


  淡水鱼价格两月涨50%,批发商称: 卖了十年鱼,没见过这么高价

  最近,省城市民熊女士连续两天去小区附近的菜市场买鲫鱼,都没买着。不仅如此,熊女士还发现,其他淡水鱼虽然能买着,但是价格飞涨,原来五六块钱一斤的鲤鱼,已经逼近十元一斤。记者近日调查市场了解到,目前本是淡水鱼的消费淡季,但是济南市场的淡水鱼价格反倒涨了起来,采访中不少淡水鱼批发商都说,干了多年买卖,从来没卖过像今年这样的高价。淡水鱼为何反常涨价?对此,业内人士表示,淡水鱼的高价一方面与饲料人工成本上涨有关,另一方面也与南方先旱后涝的自然灾害有关。

  济南淡水鱼一路猛涨

  鲤鱼俩月涨了50%

  “鲤鱼今天多少钱了?”“9块5。”“又涨钱了吗?”……6月20日,省城市中区一农贸市场的淡水鱼摊位,记者听到摊主和顾客这样一段对话,摊主告诉记者,鲤鱼虽然涨钱了,好歹能进到货,今天去市场上,都没进到鲫鱼,而最近,涨价和缺货的情况时常出现。

  记者近日走访省城农贸市场了解到,目前市场上常见的淡水鱼鲤鱼、鲫鱼、草鱼、黑鱼、鲶鱼等,无一例外的都涨价了,其中鲤鱼和鲫鱼的涨幅最猛,以本报每周定点调查的五家农贸市场为例,鲤鱼零售价最高达10元/斤,鲫鱼零售价为9元/斤,而就在两个月前,每斤鲤鱼只需要花五六块钱。以吉祥苑农贸市场一水产商销售的淡水鱼为例,4月18日本报的统计表格上,鲤鱼、鲫鱼每斤售价都是6元,但到了6月20日的统计表上,这两种价格分别涨到了9.0元和8.0元,相差两个月,鲤鱼涨价50%,鲫鱼的涨幅超过30%。

  “接近两个月了,隔三差五淡水鱼就得涨钱,最近涨的尤其厉害,有时候一天就能涨五毛钱。”正觉寺农贸市场一水产商告诉记者,往年到了天气热的时候,鲤鱼、鲫鱼的价格也曾经涨过,但是涨一阵价格就降下来了,而且从来没这么贵过。

  干了十多年生意

  今年淡水鱼价格最高

  昨天一早,记者来到位于二环西路的匡山农产品批发市场,在这个市场有专门的淡水鱼批发区。据了解,这个区域云集了100多户业主,主要从事淡水鱼批发业务,是济南最大的淡水鱼集散地,一般从凌晨开始交易,来自济南市区各市场的小贩和各大餐馆的人都会来此进货。

  早上八点左右,在淡水鱼批发区的第一排房子前,记者听到这样一段对话:“来五条草鱼。”“好咧,但跟您说好了,草鱼今天又涨钱了。”说话的是这儿的水产批发商席先生,他告诉记者,6月20日他批出去的草鱼还是6元/斤,6月21日一早,就涨到了6.5元/斤,“没办法,收货价就涨了。”

  席先生做的是鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼等淡水鱼的批发,他告诉记者,淡水鱼是从一个多月以前开始涨价的,一涨就没停下来,鲤鱼的批发价从当初的5块多涨到了现在的8.5元,鲫鱼每斤接近9元,一个礼拜以前,鲤鱼的批发价甚至到了9.5元/斤,涨价之后,鲫鱼还常常进不到货。

  其他淡水产品的价格也涨了,但是没有鲤鱼涨幅明显,以田螺为例,席先生摊位上的一般品质的田螺昨天的批发价是1.7元/斤,去年批发一斤最好的田螺也只需要1.5元。

  “去年6月份,同样大小的鲤鱼,一斤才批发5.5元,今天至少得8.8元才行,淡水鱼涨的没谱了。”市场上另外一位女商户告诉记者,她干了十年多淡水鱼批发的生意,从来没见过这么高的价格,“以前鲤鱼卖过两三块钱一斤,最贵的时候就是过春节时,批发价也就是五六块钱,从来没到过八九块钱一斤。”

  为啥涨价?

  据了解,目前济南市场的淡水鱼主要来自省内,既有济南近郊吴家堡、黄河北的鱼,还有白云湖的鱼,也有来自微山湖的鱼。

  为啥近段时间淡水鱼涨价这么猛呢?带着这个疑问,记者咨询了多位水产商和养殖基地的工作人员。一位批发商告诉记者,淡水鱼养殖一般是春季投放鱼苗,等到入秋后才能上市,现在鱼塘里的成鱼数量越来越少,供应市场的量减少,价格自然要贵一些。

  但对于这种说法,另外一位陈姓批发商并不认同,“年年都有供应淡季,为啥今年格外贵,那是因为养殖成本高了。”据陈先生介绍,他去郊区收鱼时发现,今年鱼很难收,“听说去年淡水鱼价格不高,养鱼没挣到多少钱,今年春天水产饲料又涨了30%,好多人怕挣不到钱,养殖户更少了。”

  随后,记者联系到章丘白云湖一刘姓淡水鱼养殖户,他也表示,近期淡水鱼涨价确实与成本上涨脱不开关系,“从3月份开始,鱼粉、豆粕都涨钱了,养鱼成本增加了,再加上现在工人工资增加了,鱼的出塘价比前几个月高了。”此外,油价上涨之后,交通运输成本加大,直接影响淡水鱼的价格上涨。

  南方旱涝影响济南市场

  对于成本上涨导致淡水鱼涨价的说法,不少批发商表示,这种说法并不全面,他们表示,目前淡水鱼价格飙升与南方的自然灾害有一定关系。

  “现在济南市场的淡水鱼就光是本地的,很难见到外来的淡水鱼,以前可不是这样,不光本地的,还有江苏、天津、郑州等地的货。”采访中,一水产批发商表示,长江中下流几大淡水湖干旱,直接影响了当地的淡水鱼产量,后来再一发洪水,好多淡水鱼养殖基地都绝产了,很多原本供给北方的货,都在南方消化了。

  微山湖一淡水湖养殖基地的张姓工作人员也证实了这一说法,他说“以前南方一些城市要的少,近一段时间来,南方多省市遭受到先旱后涝的灾害,当地的淡水鱼产量下降了,有些开始到我们这儿来批发淡水鱼。”

  供应量减少,也影响了批发商的生意。“以前是愁卖不动货,现在愁没货可卖。”席先生说道。淡水鱼价格上涨也影响了小店的生意,“以前买条两斤左右的鱼,才花七八块钱,一道菜卖18块钱,能赚到钱,现在10块钱都买不到一斤半鱼,现在尽量少做鱼之类的菜,成本太高了。”省城一小川菜馆的老板赵先生说道,有些饭店则直接提价,记者从省城一连锁餐馆了解到,该店部分涉“鱼”的菜品最近涨了10元左右。(文/图 记者 冯云云)

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